Polévky
Krémová česnečka
3 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
8 – 10 stroužků česneku
250 ml smetany na vaření
750 ml vývaru z kostky masoxu
1 lžíce majoránky nebo petržel
sůl
2 – 3 žemle nebo chleba (nejlépe ze včerejšího dne)
olej nebo sádlo na osmažení
Česnek prolisovat a zpěnit na másle. Zaprášit moukou a umíchat světlou jíšku. Zajít ji vývarem a smetanou a povařit asi 15 minut. Žemli nebo chleba nakrájet na kostičky a opéct na sádle, ne na oleji, do křupava.
Polévku dochutit petrželí nebo majoránkou. Podávat s kostičkami opečeného pečiva.
Hrstková krkonošská polévka
Fazole, hrách (já dávám místo něj rýži) a kroupy oprat a uvařit v jednom hrnci vše dohromady. Když je vše poloměkké, přidat na kostičky nakrájenou zeleninu. Udělat cibulovou jíšku a polévku zahustit. Před koncem varu osolit, opepřit, přidat majoránku, utřený česnek a lžíci maggi.
Skleněnka (krkonošská, trochu upravená)
Asi 2 lvody
několik větších brambor
polévkové koření
sůl, pepř
1 lžíce másla
hrníček mléka
1 vejce
vlasové nudle (moje úprava)
petrželka
asi 2 krajíce chleba nakrájeného na nudličky a osmaženého na másle
Očištěné brambory nakrájet na tenké plátky nebo menší kostky a vařit v osolené vodě s troškou polévkového koření. Polévku odstavit, brambory rozmačkat šťouchadlem, přidat kousek másla a znovu povařit. Přilít mléko s rozkvedlaným vejcem a vlasové nudle a krátce povařit (dle délky varu nudlí).
Přidat sekanou petrželku, osolit, opepřit a nalít do talířů. Přidat osmažené pečivo.
Bandoračka s kroupami (krkonošská)
Kroupy spařit horkou vodou, propláchnout a dát vařit do slané vody. Očistit a pokrájet houby (možno i namočené sušené), oloupat a nakrájet brambory na kostky. Na sádle zpěnit cibulku společně s nasekaným vopichem, přidat houby, kmín a vše dusit. Nakonec vysmahlé houby zaprášit lžící hladké mouky a dát společně s nakrájenými bramborami vařit do polévky ke kroupám. Když je vše měkké, maličko opepřit a přidat stroužek česneku utřeného se solí.
Kopřivačka s bandorem (krkonošská)
Asi v jednom litru vody vařit nakrájené brambory, kmín, najemno nasekané kopřivy, černý pepř.
Když jsou brambory zpola uvařené, rozmíchat do polévky jíšku, osolit, přidat špetku majoránky a nakonec zalít mlékem s rozmíchaným vejcem. Krátce povařit.
Žebrácká chlebová polévka
Zbytky sušeného tvrdého chleba rozlámat do hrnce zalít asi litrem vody, osolit, přidat kmín. Vařit asi čtvrt hodiny, rozmačkat chléb šťouchadlem na brambory, přidat lžíci másla a několik lžic mléka s rozkvedlaným vejcem. Na talíře dávat hodně horké, protože se přímo v talíři ještě zjemňuje trochou mléka.
Panádlová polévka
1 l vody
2-3 tvrdé housky nebo rohlíky
sůl
2 lžíce sádla
majoránka
asi 2 vejce
pažitka
Pečivo nakrájet na kostičky, rozvařit je v osolené vodě. Přidat špetku majoránky, sádlo, nasekanou pažitku, zamíchat a krátce povařit. Do hotové polévky zašlehat vejce a krátce povařit.
Alena Pekařová
Vážení přátelé a (ne)vážení nepřátelé,
tak jsem se konečně rozhodla! Nebylo to hned, zrálo to pomalu, ale dozrálo (myslím) v pravý čas. Končím zde na blogu iDnes. Důvod? Špatně snáším ty zde neplodné diskuze, urážky a hádky o ničem.
Alena Pekařová
Jak ekologicky na mšice.
Potíže se mšicemi zná snad každý pěstitel čehokoliv. Pokud jsou venku na růžích, je to jednoduché – růže nejíme a tak bez váhání použijeme doporučený a zakoupený sprej. Tedy chemii. Něco jiného je, pokud se vám kolonie mšic usídlí na chilli papričkách pěstovaných celoročně na kuchyňském okně.
Alena Pekařová
Ostrov
Ta loďka se pohybovala souhlasně s obrovskými vlnami a vyděšená posádka se držela „zuby nehty“ všeho, co jen měla v dosahu. Již dávno nebyla tato plavba dovolenkovou kratochvílí. Již dávno se změnila v děsivou a život ohrožující.
Alena Pekařová
Už je to tady!!!
Vážení, dovolte mi jen krátké oznámení. Tak „už je to tady“ a nikdo nám to již nevezme.
Alena Pekařová
Za komunistů bylo líp?
„Jo, za komunistů bylo líp, paní Nováčková, to mi věřte,“ otočila se starší paní ke své sousedce na lavičce a povzdechla si. „No, jak v čem, paní Pavlíčková, jak v čem,“ odpověděla váhavě oslovená.
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Moderní lichváři připravují o bydlení dlužníky i jejich příbuzné. Trik je snadný
Premium Potřebujete rychle peníze, pár set tisíc korun a ta nabídka zní lákavě: do 24 hodin máte peníze na...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Prezident Petr Pavel se zranil v obličeji při střelbě ve zbrojovce
Prezident Petr Pavel se při střelbě na střelnici v uherskobrodské České zbrojovce, kam zavítal...
Arizonští poslanci schválili zrušení 160 let starého zákona zakazující potraty
Zákonodárci ve Sněmovně reprezentantů v americkém státě Arizona ve čtvrtek schválili zrušení zákona...
Poslední mrazivá noc. Od pátku se bude oteplovat, v neděli se vrátí letní teploty
Ve čtvrtek budou ještě teploty podprůměrné a na horách může sněžit. V pátek ráno dokonce hrozí na...
Rusko vyrábí víc zbraní, než potřebuje na Ukrajině, varoval německý ministr
Rusko podle odhadů německého ministra obrany Borise Pistoriuse už vyrábí více zbraní a munice než...
Nejednáme. Na obzoru je stávka soudních pracovníků, požadují vyšší platy
Premium Odvádějí vysoce odbornou práci, musejí skládat speciální zkoušky, někdy sami vypracovávají drobná...
Instalatér do Německa
Arcon Personalservice GmbH
nabízený plat:
75 260 - 90 320 Kč
- Počet článků 106
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 752x