Bábovky

Bábovky jsou vděčné a rychle hotové pohoštění. Také vaše rodina ocení v neděli krásnou, voňavou bábovku posypanou moučkovým cukrem? To asi máte doma mužské osazenstvo, ne? Ráda se s vámi podělím o vyzkoušené recepty.    

Blesková bábovka

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek cukru

1 hrnek mléka

½ hrnku másla nebo Hery (to je ¾ kostky)

2 vejce

1 prášek do pečiva

2 lžíce kakaa

citrónová kůra + vanilka

Do 1/3 těsta dát kakao. Do formy nalít těsto žluté + hnědé + žluté.

Bábovka pro nečekanou návštěvu

300 g polohrubé mouky

150 g moučkového cukru

3 vejce

1 balíček vanilkového cukru

1 prášek do pečiva

¼ l šlehačky

Bábovka se strouhankou

100 g másla

120 g cukru

2 vejce (žloutky + sníh)

50 g strouhanky (jemné)

300 g hladké mouky

200 g hrubé mouky

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

dle potřeby mléko

Péct zvolna asi 45 minut.

Bramborová bábovka

250 g tuku

250 g cukru

2 vejce (žloutky + sníh)

200 g vařených brambor

400 g hrubé mouky

1 balíček vanilkového cukru

1 + ½ prášku do pečiva

1/3 l mléka (vlahé)

Péct zvolna asi 50 minut.

Bábovka bramborová „de luxe“

300 g vařených brambor

200 g moučkového cukru

4 vejce (žloutky + sníh)

30 g kakaa

1 lžíce rumu

1 citrón (šťáva + neošetřená kůra)

Přidat polohrubou mouku dle potřeby + trochu prášku do pečiva.

Bábovka z jogurtu

2,5 dl polohrubé mouky

1 dl cukru

2 vejce

½ prášku do pečiva

2 lžíce másla nebo Hery

4 lžíce ořechů (nemusí být)

1 bílý jogurt

Pro nás je toto množství malé, dělám proto dvě dávky.

Ananasová bábovka

200 g moučkového cukru

3 vejce (žloutky + sníh)

2 dl oleje

1 vanilkový cukr

500 g polohrubé mouky

¾ prášku do pečiva

1 ananasový kompot (na kostky a okapat)

2 dl mléka

Dle potřeby přidat mléko. Ve středně vyhřáté troubě péct asi 50 minut.